Agence de Développement Local d'Engis

2 in Cucina

"Cuisine familiale, gourmande et de qualité"

 

La table d'hôtes "2 in Cucina" est un foyer où toute une famille s’affaire dans la bonne humeur à l’activité nouvellement lancée.

Aussi complémentaires que le Ying et le Yang, ce sont deux cousins, Vincent Scattareggia et Angelo Corbo, qui sont à la tête de cette activité. Le premier, enseignant à l’Institut Saint-Paul de Liège et formé dans l’art de la cuisine apporte son savoir, son perfectionnisme et son professionnalisme à la cuisine. Le second, travaillant dans une multinationale spécialisée en conditionnement d’aliments, amène la folie et la créativité ! Un mélange détonant qui fonctionne grâce à une belle complicité !

L’envie de cuisiner à toujours fait partie de leurs vies. Pour Angelo, cette envie est née en Sicile, dans le magasin d’alimentation familial où, chargé de la conception des sandwichs, il s’est découvert un goût universel et un réel succès auprès des consommateurs. Pour Vincent, cette passion est passée par de multiples formations et par l’animation d’ateliers culinaires, entre autres au Centre Culturel d’Engis.

Après des années de réflexion sur les différentes formules à proposer pour leur permettre de vivre leur rêve culinaire tout en jonglant avec une vie familiale et professionnelle déjà bien remplie, ces deux cousins se  sont lancés dans la mise en place de tables d’hôtes !

Le concept ? Les vendredis et samedis (à part le dernier week-end du mois) vous êtes accueillis dans la maison de Vincent à partir de 19 heures avec une formule menu à 27€ hors boissons (l’eau est gracieusement offerte par nos restaurateurs) avec un choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts. La réservation (de 1 à 20 personnes) est obligatoire dans un souci de bonne organisation.

Au menu, des produits d’exceptions, pour la plupart faits maison et souvent locaux, une cuisine de haut niveau, une carte de vins sélectionnés avec soin et un contact privilégié avec les restaurateurs qui sont avides de remarques pertinentes et en perpétuelle recherche d’excellence !

Bien plus qu’un aspect purement culinaire, c’est aussi un véritable investissement dans la vie d’Engis et plus particulièrement de Clermont-sous-Huy, qui a poussé les cousins à tenter l’aventure. Leurs tables d’hôtes se veulent un lieu de convivialité dans le village, de rencontres avec l’envie d’apporter une nouvelle dynamique positive à Clermont.

En quelques mots, lorsqu’on passe la porte de « 2 In Cucina », on n’a pas envie de repartir. C’est une cuisine généreuse et authentique qui ravive nos papilles à la seule lecture du menu, sublimé par un accueil chaleureux. Ne tardez pas à réserver, vous vous y sentirez comme chez vous !

2 in Cucina

Rue Fagnet 85
4480 Clermont-sous-Huy
Tél : 04 275 64 28
Site internet : www.2incuccina.be